三陸あかもく　アカモク紹介

「あかもく」って何？

海藻アカモクとは、褐藻類に属しワカメ、メカブ、モズク、ヒジキの仲間です。長いものは2～3ヶ月で７～８ｍに達する、強い生命力を持った海藻です。

太古より世界中で親しまれてきた海藻アカモク

あかもくは、およそ1万年前の遺跡からも発見されており、塩分補給のために利用されていたと考えられています。中国では古くから漢方薬の原料として重宝され、インドネシア・フィリピンではサラダとして日常的に食べられています。

あかもくは、日本で「美」の代名詞でした。

日本では、古くは大和時代から食されており、万葉集では「玉藻」と詠まれ、当時の「美」の代名詞でした。またアカモクに多くついている気泡（浮袋）が稲穂を連想させ、縁起物として伊勢神宮にも毎年奉納されています。

健康食品として注目のアカモク

ほどよいヌメリと歯ごたえのある食感で、現代人に不足しがちなミネラル・ビタミン・カロチンが豊富に含まれている、優れた健康自然食品です。

あかもくの美味しい召し上がり方
お味噌汁の具としてお召し上がりください	納豆と一緒にお召し上がりください	おそばなど麺類と一緒にお召し上がりください
ほどよいヌメリで、どの様な味付けにも合い、シャキシャキした食感が魅力の「三陸あかもく」は、みなさまのアイデアで、楽しく美味しく色々な食べ方で召し上がっていただけます。

「三陸あかもく」の現場から

「三陸あかもく」の収穫風景です。収穫は早朝より行われます。	漁師の柏谷さんです。いつも、ありがとうございます。	収穫されたアカモクは、港へ素早く運ばれます。太陽に当たると変色してしまうため、スピードが求められます。

品質チェックを行い、厳選されたアカモク素材のみを加工します。	アカモクの原草に熱湯をかけると、キレイな緑色に変化します。次に大きめに切断します。	ミキサーで細かくします。アカモク特有のねばりには、注目のフコイダンが含まれ栄養抜群です！

天然塩を混ぜ合わせます。天然塩がアカモク独特の甘味を引き立て、さらに保存状態をよくします。	パッケージングして完了です。「三陸あかもく」のできあがり！	みなさまのお宅に、クール便で配送します。新鮮な「三陸あかもく」を、お召し上がりください。
「三陸あかもく」のご購入はこちらからお願いします！

お味噌汁の具としてお召し上がりください	納豆と一緒にお召し上がりください	おそばなど麺類と一緒にお召し上がりください
ほどよいヌメリで、どの様な味付けにも合い、シャキシャキした食感が魅力の「三陸あかもく」は、みなさまのアイデアで、楽しく美味しく色々な食べ方で召し上がっていただけます。